1. syltedag

I løbet af sensommeren og efteråret er der normalt mange syltedage i “Det lille hus i Jylland”, og i år ser det ud til at der bliver rigtig mange!!

Min urtehave er et overflødighedshorn af lækre grøntsager. På trods af graviditetskvalme og lange arbejdsdage har ukrudtet ikke taget magten dernede- og temperatur og nedbør har hjulpet alle planter godt på vej.

Vejret har også hjulpet kål og salat fri for larver, og det er kun ærterne der har ladet livet til havens lille haremis. Uldungen har dog høstet mange ærter i sin lille have, så vi tager det som et acceptabelt tab.

For at gemme nogle af alle herlighederne er jeg begyndt at sylte og i weekenden fik vi derfor påbegyndt et fint lager af syltede rødbeder, gulerods/abrikos marmelade og ketchup (inspiration fra : homemadebycamilla.wordpress)

Mums, mums, mums, mums, mums…..

20140830_153135 20140830_173604 20140830_173610 20140831_095017 20140830_154013

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s